秋のキャンプに焚き火で無骨に焼いた肉料理を食らう！牛肉、豚肉はそのまま焼いて鶏肉はチーズタッカルビに

秋になって涼しくなってくると、食欲が増して来るのは僕だけじゃないはず（たぶん

 

食欲の秋と言いますし！

 

 

そして最近、キャンプで焚き火を使って肉を焼いて食いたい衝動に駆られて

 

それなら牛肉、豚肉、鶏肉の３種類の肉を食ってやろう！と思い、焚き火で１人焼肉をしてきました。

 

ただ鶏肉は、ちょっとした理由からサラダチキンを使い、チーズタッカルビにしました(笑)

 

 

 

 

秋のキャンプに焚き火で焼いた肉料理を食らう 牛肉のステーキとスパイシーな味付けの豚肉を焼く

 

夏は暑くて焚き火も炭火もしたくなくなりますけど、秋になると途端に焚き火が恋しくなってきますね。

 

そういえば、また君に～恋してる～って歌がありましたねｗ

 

 

そんな秋キャンプの焚き火でやる事と言ったら、やっぱり肉を焼きたいです！

 

 

それではまずは火熾しから！

 

 

ピコグリルに火口となる、枯れ葉などを拾って置いて行きます。

 

 

 

 

 

今回も着火剤を忘れてしまい、若干苦労しながらも着火成功

 

 

 

 

 

 

ていうかいい加減、着火剤なくても火起こし出来るようにならないとダメっすねｗ

 

 

 

 

 

ピコグリルに土台となるスピットと100均の網を乗せて準備完了！

 

 

 

そんなこんなで準備が出来たので、早速肉を焼いていきます。

 

 

 

焚き火でまずは牛肉のステーキから焼く

 

 

まずは肉と言えば、やっぱり牛！

 

 

買って来たのは、牛肉のステーキ。

 

 

 

 

 

 

スーパーで肉を選んでいる時、安売りしている黒毛和牛に目移りしたものの、お金がない僕は最終的に安価なオージービーフをｗ

 

黒毛和牛は安売りしてても安い物で800円を軽く超え、オージービーフはその半値。

 

仕方ないね(´・ω・｀)

 

 

このステーキを本来なら切ってから焼いた方が後々楽にはなるんですけど、僕は無骨という名の雑なキャンパーなのでこのまま焼いていきますｗ

 

 

 

 

 

 

このビジュアルが何とも堪らないですね♪

 

如何にもキャンプしてる！感が出て、やっぱり焚き火と肉は相性抜群です。

 

 

僕はこの写真だけで一杯いけます(笑)

 

 

 

まずは片面を強火で焼いていきます。

 

というか焚き火は火の調整が難しい(´・ω・｀)

 

 

 

塩胡椒を振ってからひっくり返し

 

 

 

 

 

 

いい感じで焼けてますね♪

 

 

 

さらにひっくり返して

 

 

 

 

 

 

表面はいい感じで焼き上がりました。

 

 

まな板に盛り付けして（ただ乗せただけ

 

 

 

 

 

ナイフで細かく切って出来上がり！

 

 

久しぶりに焚き火で焼いたステーキ頂きます

 

 

 

 

 

焼き具合は、強火で焼いたのでミディアムレア、場所によってはレアな所もあったけど、めちゃくちゃ美味い！

 

 

ちょっと心配になって、もう少し焼き直した所もあったけど、やっぱり焚き火で焼いたステーキは最高ですね。

 

 

ビールが進みます！

 

 

この時の味付けは塩胡椒のみのシンプルな味付けで頂きましたけど、いずれはもうちょっと手を加えたステーキを焼いてみたいですね～

 

 

 

焚き火でスパイシーな味付けの豚肉を焼く

 

 

牛のステーキを焼いた後は、豚肉を頂きます。

 

 

買って来た豚肉は、すでに色々な調味料で味付けが施されている豚肉のステーキ

 

 

 

 

 

 

最初から味付けが施されている、めんどくさがりな僕が好きな食材ですｗ

 

 

これも切らずにそのまま焼いていきます。

 

ただ牛肉と違い、後で後悔する事になります(笑)

 

 

 

 

 

 

牛肉を食べている間に弱火になっていた焚き火に、新しい薪をくべて火を強くします。

 

 

ひっくり返すと

 

 

 

 

 

 

お～、何ともこれがBBQというワイルドな見た目に！

 

 

でもこれ、牛肉なら良かった。

 

 

豚肉なので中までしっかり火を通さないと危ないので、途中で火から降ろして切る羽目に。

 

 

焼く前なら手で押さえて切れたものを、僕がめんどくさがって切らなかったので、トングで押さえて切る事になって余計メンドクサイ事にｗ

 

 

やっぱり必要な手間は惜しんじゃいけないですね(ノД`)・゜・。

 

 

 

 

 

 

これをさらに細かく切って、焦げない様にひっくり返しての繰り返しでめっちゃ忙しい！

 

 

でも相変わらず絵面は素晴らしい豚肉

 

 

そう、僕はこんなキャンプ飯が好きなんですよ！

 

 

 

 

 

 

もう少し焼いた所で頂きます♪

 

 

味の方はスーパーの方でスパイシーな味付けがされた豚肉だったんですけど、僕がいつも味濃い目の味付けにしているので、むしろちょっと薄味に感じましたｗ

 

 

それでも塩胡椒以外のも、ちょっとした辛味がアクセントになって美味かったですね。

 

焚き火の煙で燻されているのも、いい香り付け？になりましたｗ

 

 

 

焚き火でサラダチキンを使ったチーズタッカルビを作る

 

 

牛肉、豚肉と来れば、次は鶏肉なんですが、鶏肉は訳あってサラダチキンを使います。

 

そしてチーズタッカルビにしていきます。

 

何でかと言うと、セブンでこういうのを買ってたんですよ。

 

 

 

 

 

 

サラダチキンととろけるチーズ2枚で簡単に作れるチーズタッカルビのスープです。

 

まずはスープをクッカーに開けて、焚き火で温めていきます。

 

 

 

 

 

焚き火にクッカーを直置き、堪らんとです(*´ω｀*)

 

 

そしてスープが温まったら、サラダチキンとチーズを入れたら出来上がりなんですが、ここでさっきの豚肉も投入していきます。

 

豚肉、同じ味が続いて飽きてしまいました(笑)

 

 

 

 

 

 

サラダチキンと豚肉を投入したら、後はチーズを乗せて出来上がりなんですけど、辛い物好きな僕は、ここでさらに唐辛子を追加します！

 

 

 

 

 

 

この唐辛子はスーパーで売ってた物ではなく、自家製栽培で作った唐辛子を譲って貰った物です。

 

 

これをナイフで切ってクッカーに入れて行きました。

 

 

 

そしてとろけるチーズ２枚を投入して

 

 

 

 

 

 

もうしばらく煮込んでから完成♪

 

 

 

 

 

 

チーズが入ると一段と美味そう！頂きます

 

 

これ、思ったよりスープが辛くなく少し甘みがあります。

 

チーズと絡めて食べると、ただのサラダチキンが本当に食べやすく美味い！

 

 

そして味に飽きてしまった豚肉も、丁度いい味変になってこれまた美味！

 

 

 

さらに貰った唐辛子は、自家栽培された唐辛子だからか、あまりこちらも辛くなく、ほんのりと良い辛さと風味が口の中に広がりました。

 

 

この即席チーズタッカルビ、マジで美味かったです♪

 

 

ご馳走様でした

 

 

 

秋のキャンプに焚き火で無骨に焼いた肉料理を食らう！まとめ

 

何か今回の記事、キャンプの記事じゃなくて食レポみたいになってしまった感が否めないですねｗ

 

そして、あれこれ言ってるようで結局は、美味い！しか言ってない事に気付く語彙力のなさ

 

 

もっと美味しんぼ見て勉強します！

 

 

 

話しが逸れましたけど、秋のキャンプはやっぱり焚き火をして、肉をがっつり食べるのが最高ですね♪

 

牛、豚、鳥全てを1人占め出来るソロキャンプのBBQは本当に贅沢。

 

 

今度は秋刀魚を焼きたいな～

 

 

 

 

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