キャンプ飯

秋のキャンプに焚き火で無骨に焼いた肉料理を食らう!牛肉、豚肉はそのまま焼いて鶏肉はチーズタッカルビに

秋キャンプで肉を食いまくる (13)

秋になって涼しくなってくると、食欲が増して来るのは僕だけじゃないはず(たぶん

 

食欲の秋と言いますし!

 

 

そして最近、キャンプで焚き火を使って肉を焼いて食いたい衝動に駆られて

 

それなら牛肉、豚肉、鶏肉の3種類の肉を食ってやろう!と思い、焚き火で1人焼肉をしてきました。

 

ただ鶏肉は、ちょっとした理由からサラダチキンを使い、チーズタッカルビにしました(笑)

 

 

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秋のキャンプに焚き火で焼いた肉料理を食らう 牛肉のステーキとスパイシーな味付けの豚肉を焼く

 

夏は暑くて焚き火も炭火もしたくなくなりますけど、秋になると途端に焚き火が恋しくなってきますね。

 

そういえば、また君に~恋してる~って歌がありましたねw

 

 

そんな秋キャンプの焚き火でやる事と言ったら、やっぱり肉を焼きたいです!

 

 

それではまずは火熾しから!

 

 

ピコグリルに火口となる、枯れ葉などを拾って置いて行きます。

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (1)

 

 

 

今回も着火剤を忘れてしまい、若干苦労しながらも着火成功

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (2)

 

 

 

ていうかいい加減、着火剤なくても火起こし出来るようにならないとダメっすねw

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (3)

 

 

ピコグリルに土台となるスピットと100均の網を乗せて準備完了!

 

 

 

そんなこんなで準備が出来たので、早速肉を焼いていきます。

 

 

 

焚き火でまずは牛肉のステーキから焼く

 

 

まずは肉と言えば、やっぱり牛!

 

 

買って来たのは、牛肉のステーキ。

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (4)

 

 

 

スーパーで肉を選んでいる時、安売りしている黒毛和牛に目移りしたものの、お金がない僕は最終的に安価なオージービーフをw

 

黒毛和牛は安売りしてても安い物で800円を軽く超え、オージービーフはその半値。

 

仕方ないね(´・ω・`)

 

 

このステーキを本来なら切ってから焼いた方が後々楽にはなるんですけど、僕は無骨という名の雑なキャンパーなのでこのまま焼いていきますw

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (5)

 

 

 

このビジュアルが何とも堪らないですね♪

 

如何にもキャンプしてる!感が出て、やっぱり焚き火と肉は相性抜群です。

 

 

僕はこの写真だけで一杯いけます(笑)

 

 

 

まずは片面を強火で焼いていきます。

 

というか焚き火は火の調整が難しい(´・ω・`)

 

 

 

塩胡椒を振ってからひっくり返し

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (7)

 

 

 

いい感じで焼けてますね♪

 

 

 

さらにひっくり返して

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (6)

 

 

 

表面はいい感じで焼き上がりました。

 

 

まな板に盛り付けして(ただ乗せただけ

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (8)

 

 

 

ナイフで細かく切って出来上がり!

 

 

久しぶりに焚き火で焼いたステーキ頂きます

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる

 

 

 

焼き具合は、強火で焼いたのでミディアムレア、場所によってはレアな所もあったけど、めちゃくちゃ美味い!

 

 

ちょっと心配になって、もう少し焼き直した所もあったけど、やっぱり焚き火で焼いたステーキは最高ですね。

 

 

ビールが進みます!

 

 

この時の味付けは塩胡椒のみのシンプルな味付けで頂きましたけど、いずれはもうちょっと手を加えたステーキを焼いてみたいですね~

 

 

 

焚き火でスパイシーな味付けの豚肉を焼く

 

 

牛のステーキを焼いた後は、豚肉を頂きます。

 

 

買って来た豚肉は、すでに色々な調味料で味付けが施されている豚肉のステーキ

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (10)

 

 

 

最初から味付けが施されている、めんどくさがりな僕が好きな食材ですw

 

 

これも切らずにそのまま焼いていきます。

 

ただ牛肉と違い、後で後悔する事になります(笑)

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (11)

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牛肉を食べている間に弱火になっていた焚き火に、新しい薪をくべて火を強くします。

 

 

ひっくり返すと

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (12)

 

 

 

お~、何ともこれがBBQというワイルドな見た目に!

 

 

でもこれ、牛肉なら良かった。

 

 

豚肉なので中までしっかり火を通さないと危ないので、途中で火から降ろして切る羽目に。

 

 

焼く前なら手で押さえて切れたものを、僕がめんどくさがって切らなかったので、トングで押さえて切る事になって余計メンドクサイ事にw

 

 

やっぱり必要な手間は惜しんじゃいけないですね(ノД`)・゜・。

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (13)

 

 

 

これをさらに細かく切って、焦げない様にひっくり返しての繰り返しでめっちゃ忙しい!

 

 

でも相変わらず絵面は素晴らしい豚肉

 

 

そう、僕はこんなキャンプ飯が好きなんですよ!

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (14)

 

 

 

もう少し焼いた所で頂きます♪

 

 

味の方はスーパーの方でスパイシーな味付けがされた豚肉だったんですけど、僕がいつも味濃い目の味付けにしているので、むしろちょっと薄味に感じましたw

 

 

それでも塩胡椒以外のも、ちょっとした辛味がアクセントになって美味かったですね。

 

焚き火の煙で燻されているのも、いい香り付け?になりましたw

 

 

 

焚き火でサラダチキンを使ったチーズタッカルビを作る

 

 

牛肉、豚肉と来れば、次は鶏肉なんですが、鶏肉は訳あってサラダチキンを使います。

 

そしてチーズタッカルビにしていきます。

 

何でかと言うと、セブンでこういうのを買ってたんですよ。

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (9)

 

 

 

サラダチキンととろけるチーズ2枚で簡単に作れるチーズタッカルビのスープです。

 

まずはスープをクッカーに開けて、焚き火で温めていきます。

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (15)

 

 

 

焚き火にクッカーを直置き、堪らんとです(*´ω`*)

 

 

そしてスープが温まったら、サラダチキンとチーズを入れたら出来上がりなんですが、ここでさっきの豚肉も投入していきます。

 

豚肉、同じ味が続いて飽きてしまいました(笑)

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (17)

 

 

 

 

サラダチキンと豚肉を投入したら、後はチーズを乗せて出来上がりなんですけど、辛い物好きな僕は、ここでさらに唐辛子を追加します!

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (16)

 

 

 

この唐辛子はスーパーで売ってた物ではなく、自家製栽培で作った唐辛子を譲って貰った物です。

 

 

これをナイフで切ってクッカーに入れて行きました。

 

 

 

そしてとろけるチーズ2枚を投入して

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (18)

 

 

 

もうしばらく煮込んでから完成♪

 

 

 

秋キャンプで肉を食いまくる (19)

 

 

 

チーズが入ると一段と美味そう!頂きます

 

 

これ、思ったよりスープが辛くなく少し甘みがあります。

 

チーズと絡めて食べると、ただのサラダチキンが本当に食べやすく美味い!

 

 

そして味に飽きてしまった豚肉も、丁度いい味変になってこれまた美味!

 

 

 

さらに貰った唐辛子は、自家栽培された唐辛子だからか、あまりこちらも辛くなく、ほんのりと良い辛さと風味が口の中に広がりました。

 

 

この即席チーズタッカルビ、マジで美味かったです♪

 

 

ご馳走様でした

 

 

 

秋のキャンプに焚き火で無骨に焼いた肉料理を食らう!まとめ

 

何か今回の記事、キャンプの記事じゃなくて食レポみたいになってしまった感が否めないですねw

 

そして、あれこれ言ってるようで結局は、美味い!しか言ってない事に気付く語彙力のなさ

 

 

もっと美味しんぼ見て勉強します!

 

 

 

話しが逸れましたけど、秋のキャンプはやっぱり焚き火をして、肉をがっつり食べるのが最高ですね♪

 

牛、豚、鳥全てを1人占め出来るソロキャンプのBBQは本当に贅沢。

 

 

今度は秋刀魚を焼きたいな~

 

 

 

 

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プロフィール

 

煌成(こうせい)といいます。

 

休日はYAMAHAのドラッグスター250に乗ってツーリングしたり、ジムニーに乗っての無骨なソロキャンプを楽しんでます。

 

2017年7月、色々と疲れてとにかく癒されたいと思っていた時に、それまで全く興味のなかったキャンプに突然ハマって、今ではすっかりキャンプ沼にどっぷり腰まで浸かってしまってます!

自由に無骨に、とにかく自己流でのソロキャンプが多いです。

 

そして平成最後の月、またもや全く興味のなかったバイクに突然ハマって、バイクの免許を取ったばかりの初心者ライダーですが、ドラッグスター250に乗ってのキャンプツーリングを目指します

 

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